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    生活中海產品的儲存方式你知道多少?

    文章出處:行業資訊責任編輯:東莞市九州水產貿易有限公司 發表時間:2021-12-17

    每到海鮮出爐的季節,市場上開始出售各種各樣的魚、貝類等海鮮產品。這些蝦、蟹以及各種各樣的魚,紛紛被人們做成各式各樣,味道不一的美食,搬上人們的餐桌。不過,相信很多人都知道,海鮮在空氣中的保質期很短,購買海鮮后需要將這些海鮮儲存好以保持海鮮的新鮮口感。那么,如何延長海鮮的保質期以保持海鮮的新鮮程度呢?今天,佳德信水產就來教大家一些儲存海鮮的方法,錯過就要后悔了!


    冷凍是保鮮方式,這樣海鮮產品就不會在空氣之中氧化,散發出腥味。但長期冷凍處理也會對海鮮產品的營養價值和口感造成嚴重損害。


    物理冷凍法是基于海產品在海上被屠宰的事實。通過將原始溫度降至零度以下,可以更好地鎖定海鮮產品的新鮮度,而且不添加防腐劑和化學物質。如今,無論是貝類還是魚類、蝦類,都要在捕撈的短時間時間進行鮮加工,把海鮮產品的新鮮度鎖定在新鮮的時間點。物理冷凍是用來延長海鮮產品的新鮮度。


    當這些冷凍海鮮送到消費者手中,解凍之后送到餐桌之上,海鮮的“新鮮度”和味道仍然可以保留。


    長期冷凍處理也會對海鮮產品的營養價值和口感造成嚴重損害,因此,我們到市場購買海鮮產品時,請注意這些海鮮是用化學保鮮還是物理保鮮處理,這對我們的健康非常重要??赐赀@篇文章,相信大家對今天為大家介紹的海鮮的儲存方法都有了基本的認識了吧,希望今天的內容能夠給大家帶來力所能及的幫助!最后,感謝大家一直對我們的關注和支持!

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